Ximénez – Spínola

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09 Jul 2015 Ximénez – Spínola

Desde 1729 Ximénez-Spínola se ha caracterizado por ser la única bodega de España dedicada exclusivamente a la elaboración de Vinos y Brandies obtenidos de uva Pedro Ximénez.

El Brandy es el mejor acompañamiento a la fumada de cigarros puros, debido a la nobleza de su materia prima, ya que es el único destilado del Mundo, que se obtiene directamente de vino. Nuestro Cigars Club es un destilado con calidad y delicadeza expresiva de un vino ya envejecido, que se destila y se vuelve a envejecer en barricas de roble durante un mínimo de 25 años en el tradicional sistema de “Soleras”.

En su selección artesanal, se busca compensar el amargor en los dos últimos tercios de un cigarro, equilibrando sensaciones y aportando armonía a los momentos finales. Es decir, las notas dulces y recias compensan a las secas y amargas en el maridaje con tabaco.

Con tres niveles de “fortaleza” y una producción anual de 350 botellas por tipología para todo el Mundo, es posiblemente el Brandy Español más escaso de cuantos se comercializan actualmente.

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